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Terra

2018-10-29 11:00 薬膳ノススメpart5 収穫祭の主役
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みなさんこんにちは!

少しずつ秋も深まり、

過ごしやすい日が多くなりました。

秋へと季節が移るこの時期は、

暑かった季節の疲れが出やすくなります。

食物が持つ薬理作用でしっかり栄養を補い、

季節の変化に合わせた健やかな体を作っていきましょう。

 

今回紹介させていただく食材は、かぼちゃ です。

中医学の薬膳では、かぼちゃは冬の食材に分類されます。

しかしこの時期、町の中で見ないことのないかぼちゃは

10月の主役と言っても過言ではないと思うので、

今回はかぼちゃについて書かせていただきます(^_^)

 

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薬膳世界でかぼちゃは、五気は平、五味は甘に分類されます。

胃を丈夫にして体力をつける力があり、

解毒作用や駆虫作用もあります。

昔から生で用いることで、

薬物中毒や虫下しにも使われてきました。

かぼちゃの実には消炎・鎮痛作用があるので、

湿布剤としても利用されました。

β-カロテンを豊富に含み、

カリウム、食物繊維も多く含まれます。

アンチエイジング効果もありお腹もすっきり(^_^)

かぼちゃは実だけではなく、

花や種にも様々な薬効があります。

かぼちゃの花はスープの具にすると

とてもおいしく食べることができます。

熱を下げる効果や下痢を治す効果、

さらに痰を切る、女性の乳の出を良くする

効果があるとされています。

かぼちゃの種は、

実と同様に解毒作用や駆虫効果がありますが、

それ以外に体内の余分な水分を取り除く

利尿作用があるとされています。

 

外見もかわいらしく、

中身は元気なオレンジ色。

ほくほく甘くて栄養満点。

かぼちゃで秋を元気いっぱい過ごしましょう(*^^*)

 

 

電話占いアクシアのterraでした

 

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