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Terra

2019-02-21 11:00 薬膳のススメpart9
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みなさんこんにちは!

暖冬で過ごしやすい気温が続いておりましたが、

立春を過ぎてから雪が降るなど堪える寒さが身に沁みます。

こんな季節は、

体も心も温めてくれる甘いお菓子の薬膳作用を

取り入れてみてはいかがでしょうか(^^♪

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今回ご紹介する薬膳食材は、、、カカオです。

チョコレートやココアの原料になる「カカオ」。

カカオの歴史は古く、紀元前から食べられていました。

しかし今のような「甘くておいしいお菓子」ではなく、

「薬」として利用されていました。

カカオには不老長寿など100以上の効用を持つとされており、

薬として利用されていた時代は「神の食べ物」と呼ばれるほどの貴重品でした。

「不老長寿の薬」としてカカオを摂ることができたのは、

皇帝などの限られた富裕層だったそうです。

それほどの高級品のカカオは

貨幣の代わりとしても使われていたそうです。

そんな効用を持つカカオから作られる

チョコレートの代表的な栄養成分は、

ポリフェノール=老化の原因となる

活性酸素を除去する抗酸化作用がある。

テオブロミン=大脳を刺激して集中力や記憶力、

思考力を高め、気力をアップさせる。

ブドウ糖=脳にとって最も効率の良い栄養。

気分を落ち着け安定させるセロトニン分泌作用も促す。

食物繊維=便通を改善し肌荒れを防ぐ。

ビタミン・ミネラル類も含まれており栄養豊富なチョコレート。

カロリーが気になる方も食べ過ぎに注意をすれば、

メタボ予防やダイエットにも良い作用が期待できます。

疲れがたまったとき、気持ちを落ち着かせ気力をアップしてくれるチョコレートで、

ほっと一息ついてみてはいかがでしょうか(^_^)

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